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 食の祭典 第49回南国土佐 皿鉢祭「龍馬」!
2017.03.05 

引き続き 食の祭典 第49回南国土佐 皿鉢祭 
土佐流もてなしの宴 をご覧下さいませ。



お洒落で美味しそうな洋食も展示されていましたよ
今年のメインテーマである「龍馬」をデザインされたお洒落で可愛いデザートも
ウェデイングケーキ 
龍馬さん&私を思いっきり想像しました
見ているだけで幸せ〜になりました
大きな大きなお口を開けたお魚! 「君の名は…。」?
彩りと華やかさが添えられて…
本当に細かい細工です。

冬瓜にカツオ人間&龍馬さんを彫刻したユニークな作品
四季折々のお料理が盛り沢山
見た目も豪華で素晴らしいお味!
土佐の高知の皿鉢料理は凄いき〜

贅沢な盛りでございます。
多くの見物客が圧倒された超巨大な舟盛!!
画像が小さい為、その迫力をお伝えすることが出来ませんが、デカイ!
轢かれた刺身には、材料として使用された魚の名称が添えられており
とても勉強になりました。
大きなお口を開けた「びんちょう鮪」
運気が上がりそうな気合いです
可愛いお花
よ〜く見ると、ピンクの薔薇は、なんと〜大根です!
丁寧にカービングされた可愛い薔薇
可愛い〜!!
「龍馬の庭にて式包丁」

龍馬さん!絶対に大喜びで眺めると思う
根菜を彫刻し「鯉」が優雅に泳ぐ様。
水をイメージされて、ゼラチンor寒天を流し込み、気泡を表現されるなど、
細部にも拘っておられた作品でしたので、多くの見物客の目を楽しませていました
技を極めた中国料理のコーナもございまして、会場はとても華やかでした
凄い!激辛〜〜〜
火を吹きそう 
あっ!そうか!「ドラゴン」だ!「龍馬」だ!
Bigな桃の中から沢山の桃!
桃は縁起が良いと言われますものね
リアルなスッポン!!
正真正銘スッポンのお料理です。
中国料理は薬膳も多く、スッポンはコラーゲン豊富で滋養強壮に良いとされているそうですものね。
美味しそう〜〜〜
伊勢海老のチリソースは大好物です!!

会場では土佐地酒の試飲コーナがございました
この日、県内外から訪れた大勢のお客様に大振る舞い
試飲言うたち、ちびっとのお酒じゃないがです!
そこそこ注がれたカップに各社のお酒を試飲することが出来たがです。

「高知って良いとこだね〜」
「俺!私!住みたくなっちゃったよ」
「高知の魅力にハマっちゃった」
色んなお国言葉で賑わった会場。
高知県民の一人として、とってもとっても嬉しかったです
高知県観光開きスタートです



【皿鉢出展者リスト】
高知県調理師連合会  全日本司厨士協会高知県本部  日本中国料理協会高知県支部  高知県日本調理技能士会  高知県調理師 匠庖会 
高知県調理師 親和会  城西館  寿し柳  ザ クラウンパレス新阪急高知  三翠園  土佐御苑  本池澤  RKC調理師学校
土佐料理 司 高知本店  土佐ノ國 二十四万石  高知サンライズホテル  ホテル日航旭ロイヤル 龍馬の宿 南水  ドリーマーベイシャトー
国民宿舎 桂浜荘  カフェミュリール  リバーサイドホテル松栄  日本料理「七幅」  料理処 希満里  料亭 得月楼  料亭 濱長  お料理とおもてなし 八金  さんかいのおとうふや  株式会社アンシャンテ 蛤水族館  華珍園 本店  華珍園 別館  マンダリンコート  アジアデチャイナ  紅虎餃子房 高知店  彩華  ベトナム料理 スワン  土佐 市場寿し  大名(以上 高知市内)

【高知市外】
土佐料理 まなべ  黒潮本陣  (株)スタジオ・クール道の駅木の香温泉  錦山カントリークラブ 


【土佐酒】
司牡丹  酔鯨  土佐鶴  菊水





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